![\"\"](\"https:\/\/sven-ove.nu\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/G\u00f6r-n\u00e4sselsoppa.jpg\" "\\"G\u00f6r")
<\/a>F\u00f6rst sk\u00f6ljer vi n\u00e4sslorna v\u00e4l ett par g\u00e5nger och plockar ur de stj\u00e4lkar som \u00e4nd\u00e5 kommit med. Bladen \u00e4r s\u00e5 sm\u00e5 att vi kan l\u00e4gga dem i kokande saltat vatten direkt, utan att sk\u00e4ra dem i strimlor. En och en halv liter vatten, en och en halv tesked salt. D\u00e4r f\u00e5r de koka i fem minuter. Vi sl\u00e5r bort spadet och hackar n\u00e4sslorna, inte alltf\u00f6r fint.<\/p>\nSm\u00e4lter en matsked sm\u00f6r i grytan. L\u00e4gger ner de hackade n\u00e4sslorna och det f\u00e5r fr\u00e4sa i tv\u00e5 minuter. Str\u00f6r \u00f6ver en matsked vetemj\u00f6l och r\u00f6r om. Sl\u00e5r p\u00e5 en halv liter vatten, lite i taget, och l\u00e4gger i en t\u00e4rning gr\u00f6nsaksbuljong. Nej, en och en halv f\u00e5r det bli. L\u00e5ter det koka i 5 minuter. Smakar av med salt och peppar.<\/p>\n
Serverar med \u00e4gghalvor och strimlad kassler. Vistenvatten och ostsm\u00f6rg\u00e5s.<\/p>\n
*<\/p>\n
Smakminnet ber\u00e4ttar om farmor Gerdas k\u00f6k p\u00e5 Almar. <\/p>\n Almar = arrendeg\u00e5rden mellan Karlstad och Forshaga, d\u00e4r bloggaren f\u00f6ddes. Bilden \u00e4r egentligen liggande.<\/em><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" – Lunch? s\u00e4ger den k\u00e4ra v\u00e4nnen en av helgdagarna och d\u00e5 svarar jag ovanligt:\u00a0 – Ska vi g\u00f6ra n\u00e4sselsoppa? Tiden \u00e4r r\u00e4tt. Vid komposten b\u00f6rjar br\u00e4nn\u00e4sslorna bli grova p\u00e5 soligaste sidan men mitt emot \u00e4r de sp\u00e4da nog. Titt i kokboken och handskar p\u00e5. Tv\u00e5 liter n\u00e4sselblad beh\u00f6vs det till oss. Efter ett tag har … Forts\u00e4tt l\u00e4sa H\u00e4rproducerat<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[10,6],"tags":[8,24],"class_list":["post-2227","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-familjen","category-natur","tag-historia","tag-karlek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2227"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2262,"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2227\/revisions\/2262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sven-ove.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a>\u2026 och det \u00e4r tjugo \u00e5r sedan vi gjorde n\u00e4sselsoppa f\u00f6rra g\u00e5ngen och andra g\u00e5ngen sedan vi flyttade hit 1983 och varf\u00f6r alla dessa \u00e5r emellan? Det smakar s\u00e5 bra. Jordklotet ger och vi samlar och \u00e4ter, sj\u00e4lvs\u00e5tt och h\u00e4rproducerat, direkt ur jorden som jag och mikroorganismerna har gjort.<\/p>\n
\nJag br\u00e4nde mig bara lite.<\/p>\n